中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。药补不如食补，中医药膳与中华饮食文化相伴而生。早在秦汉时期,中医药就传到朝鲜、日本、越南。因此在日本也不难找到很多中医滋补食材。
薏米
薏米的日语名：ハトムギ，薏米的功效不用多说，在日本也是广为人知。薏米的产品也是很多，如很人气的薏米化妆水（ハトムギ化粧水），薏米茶（ハトムギ茶），还有用薏米精华制成的补品（ハトムギエキス）。这些产品在一般的药妆店很容易找到。如果想买整粒整粒的薏米，自己煲红豆薏米粥，在乐天亚马逊等网站上买会更方便一些。
百合
百合的日语名：ゆり根。百合具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。除此之外，百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有一定美容作用。简单的食谱有百合粥，莲子百合等。
莲子
莲子的日语名：蓮の実（はすのみ）。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
黑芝麻糊
芝麻糊，日语名：黒ごまラテ。是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。
日本产的芝麻糊，搭配了烘焙的黑豆粉，含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。其中黑豆中的微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
西梅
西梅，日语名：プルーン。营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处 。
日本的西梅食品也很多，西梅干、西梅果汁、西梅酸奶等等。